あくまでも目安ですが２５秒前後がエスプレッソでは目安となります。
ざっくりですが、どこを調整するといいのかという方法をお伝えします。
条件に合わせて変更ポイントを記載します。
１．５～１０秒くらいで抽出してしまう時
・粉量を増やす
・挽き目を細かくする
２．２０秒くらいで抽出してしまう時
・挽き目調整
３．２２秒くらいで抽出してしまう時
・タンピングを強くする
４．３２秒くらいで抽出される時
・タンピングを弱くする
５．４０秒以上で抽出される
・挽き目を粗くする
・粉量を減らす
ざっくりですが変更ポイントはこんな感じになります。
抽出時間に対する影響力は
粉量＞挽き目＞タンピング
となります。
タンピングでの調整は極微量となります。
ぜひ、迷われている方はとりあえずは試してみてください。
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