ディストリビューションは、バスケットに詰めた粉を平らにしてくれるアイテムです。
今までは、粉をならす作業(レベリング)は、手で行うのが主流でした。
しかし、手で行うと、指の形状の問題で歪が起こりやすく、完璧な均一は厳しいです。
また、押し込んでしまう可能性や、ひび割れもおこりやすい状況でした。
これらが、雑味の原因となります。
それらを解消するのがディストリビューターです。
使い方は簡単で、
①バスケットに粉を入れる
②ディストリビューターを乗せて回す
以上です。
仕上げにいつも通りタンパーで圧入を行うだけ。
ディストリビューターは、2回転ほど回すだけで大丈夫です。
動画であるように、簡単に平たくしあがります。
また、回すことで、粉の内側の亀裂や空間を完璧に埋め込んでくれます。
粉の挽き目と粉量を変えない限り、何回でも同じ味を作り続けることができるアイテムです。
対角線上に伸びた3つのラインがより効率よく整えてくれます。
パーツは、3つのアイテムでこうされており、押し込む深さも調整とロックが簡単にできます。
沈みこませるふかさは、サイドの溝を目安に調整ができます。
私は、タンパーで調整を行いたいため、あまり深く押し込まないように使用してます。
ぜひ、一度お試しください。
当店舗では、業務用の58mmと家庭用の51mmをご用意いたしました。
サイズ:58mm
サイズ51mm
「知りたいことがちょっと違う」と違和感を感じた方は、
無料LINEサポートか、1:1ラテアート教室からどうぞ。
特に1:1ラテアート教室では家庭用マシーンで
描きたいものを描けるように導きます。
人それぞれ癖などが違いますので、
あなたにあった答えをお伝えします。
ブログを見て、ラテアートに挑戦したいという方は、
バリスタセットをご検討ください。
動画と全く同じ環境のセットです。
めんどくさいこと、難しいことは私がガッツリとサポート致します。
教材や、サポートの特典たっぷりご用意。
販売サイトへ移動しても「お探しのページが見つかりません。」と表示されるのですが、まだこのディストリビュータ(51mm)は販売されていますでしょうか?
こちらと、youtubeと両方からご連絡いただきまして誠にありがとうございます。
現在、販売を開始いたしました。
ご報告をいただき本当にありがとうございます。
現在、御社のディストリビューター(51mm)とドーシングプレート(51mm)の購入を検討しています。そこで、お伺いしたいのですが、
私のエスプレッソマシンは、ラ、パボーニなのですが、この2種類は、対応していますでしょうか?
いつも配信動画を見させて頂いています。よろしくお願いいたします。
お問い合わせいただきましてありがとうございます。
内径さえ合っていれば、ディストリビューターは使用可能です。
ドーシングプレートも内径があっていれば問題ないかと思います。