家庭用マシーンで手数の多いアートに挑戦したく試してみました。

撮影環境もあり、少し歪みがありますが、まぁいいかなと思います。

ラテアート作り方コツ１

フォームミルクは、撹拌に命をかけて全力で行います。

フォームたっぷりだけどサラサラを狙っていきます。

手数が多いアートほどシビアに行きます。

フォームが少ないと最後のハートインハートは書けなくなります。

しっかりとフォームを作って、しっかりと撹拌を行ってください。

また、温度はやや低いほうが成功率は格段に上がります。

ラテアート作り方コツ２

スチーム後のピチャーでの混ぜ込みは強い目に混ぜ込みます。

混ぜ込むことで分離を遅れさせることで後半まで泡を残すのが狙いです。

ラテアート作り方コツ３

水面は弱い注ぎでゆっくりと混ぜ込みながら上げていきます。

上げ過ぎないように注意いしてください。

３～４割前後が理想かと思います。

この辺は、人それぞれのフォームミルクで左右します。

ラテアート作り方コツ４

土台となるウィング部分は、早急に作り上げます。

そのためにも、早い目に振り押し込みウィングを急ぎ完成させます。

押し込みだすタイミングが大切です。

ラテアート作り方コツ５

ハートインハートですが、一番最後以外は少量で形を作っていきます。

少量のラインを、２・３と数をこなすことに引きのばしていきます。

ハートインハートの一番最後は、勢は強い目で注ぐ量も一番多くします。

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