今回は、リーフ！！
リーフはやっぱり好きだー。
今回のリーフは押し込みなどは特になくシンプルなリーフです。
ラテアート作り方コツ紹介１
今回のようなシンプルなアートは、注ぎと振りだけの誤魔化しがない直球勝負です。
注ぎの勢い、振り幅、振る回数、下がるスピードなど研究が必要です。
実は、リーフの中では私も苦手なジャンルです。
ラテアート作り方コツ紹介２
忘れてはいけない事は、注ぐ勢いです。
振ることに専念し、注ぐ勢いを忘れがちなのがリーフです。
ある程度は注ぐスピードは必須となります。
注ぐ勢いが弱まらないように注意してください。
ラテアート作り方コツ紹介３
フォームミルクについてです。
今回はステンレスピッチャーを使用しており、フォームの量はかなりシビアになってきます。
捨てて調整等はできる限り行わず、ベストを作りこめるようにしてください。
ラテアート作り方コツ紹介４
フォームミルクでは、撹拌という工程が、超重要なポイントとなります。
フォームミルクを作る際、できるだけ早くフォームを作り、１秒でも多く撹拌の時間を取ります。
また、しっかりと手のひらで計り、ベストな温度でスチームを終わらせるようにしてください。
動画に出てきたディストリビューション。
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