今回、超超超難しいスローハートに挑戦しました。

家庭用マシンでは、ハートはさらに上がります。

頑張っていきましょう。

ラテアート作り方コツ紹介１

今回もハンドルは、ボトムレスを使用しました。

ボトムレスを使用し、かついい豆を使用したときは、クレマがかなり多く発生します。

そのためやや調整が必要です。

動画の2：43であるようにカップを回してクレマを合えて潰して調整します。

ラテアート作り方コツ紹介２

紹介１で、お伝えしたように潰すと伝えましたが、潰さない場合についてもお伝えいたします。

潰さない場合は、かなり表面が固く、かつミルクが浮いてきません。

そのため、水面をいつもより上げて、さらに固い水面に描くようにしてください。

又は、水面は低い位置から描き続け浮くのを待つ作戦もあります。

ラテアート作り方コツ紹介３

ピッチャーの振り方についてです。

ニギニギ、又はグッパでピッチャーを振っている方は今回だけは、今回は使えません。

肘を支点にして振るか、腕ごと振るかのどっちかになります。

ラテアート作り方コツ紹介４

注ぐ勢いについてです。

アートを書き出してから、勢いは強いままを維持してください。

また、感覚的ですが、やや加速気味で描いていきます。

水面の状況を確認しながら書くようにしてください。

ラテアート作り方コツ紹介５

ハートの押し込みについてです。

私の感覚的なものですが、押し込み続けている感じです。

ジワジワと最終ゴール地点に水面の高さを計算して持っていく感じです。

動画に出てきたディストリビューション。

エスプレッソの質を120%あアップします。

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ラテアートにクレマは必須です。

また、クレマが出る新鮮な豆で無いと人体に影響を与えます。

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