今回は、レイヤーハートです。
何度はかなり高いアートですが、ポイントを押さえることで成功率は上がるかと思います。
ポイント１
振る時は、ゆったりと振ることです。
細かく降ることは、非常にリスキーです。
ゆったりと的確に振ることが大切です。
ポイント２
振ることに熱中することです。
注ぐことを忘れがちです。
カップ内ではミルクを注ぐ勢いで対流を作り、対流の中で振る必要があります。
注ぎながら振ることが大切です。
ポイント３
振る事と、注ぐことをしっかりと体にしみこませることです。
水で練習を行い、しっかりとできるようになってから挑戦することをお勧めします。
ポイント４
難しいアートでは、エスプレッソのクレマが必須です。
新鮮な豆を手に入れて、最高の環境で挑戦できるようにしてください。
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人それぞれ癖などが違いますので、
あなたにあった答えをお伝えします。
そして、確実にマスターしましょう。
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バスケット内の粉を均一にすることができ、抽出不全は無。
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粉を振ることでガスを安定させ、静電気をなくし、隅々まで圧がかかり、きっちりと抽出できます。
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