今回は、メルマガから依頼を頂きました。
「限界まで振ったレイヤーハートを描いてほしい」
という内容でしたので、試してみました。
ポイント
こういった限界系を行ったり、複雑なアートや大会では、エスプレッソが意外に重要になってきます。
できるだけ、クレマを多く抽出したエスプレッソが大事になります。
リストレッドで、フォームミルクが分離しないぎりぎりまで時間をかけたエスプレッソがお勧めです。
今回のレシピでは、15gでの細挽と、家庭用マシンでは限界量に近い量を詰め込みました。
ぜひ試してみてください。
「知りたいことがちょっと違う」と違和感を感じた方は、
無料LINEサポートか、１：１ラテアート教室からどうぞ。
特に１：１ラテアート教室では家庭用マシーンで
描きたいものを描けるように導きます。
人それぞれ癖などが違いますので、
あなたにあった答えをお伝えします。
そして、確実にマスターしましょう。
丁寧に焙煎をしたおいしい豆をお届けする受注焙煎珈琲。
お試しもご用意しておりますので、ぜひ一度お試しください。
お試し価格は、かなり安くお求めやすいです。
エスプレッソの質を簡単に向上することができるディストリビューター。
バスケット内の粉を均一にすることができ、抽出不全は無。
バリスタ必須アイテムです。
家庭用マシン専用の51mmサイズもご用意しております。
エスプレッソをより安定するためのブラインドシェーカー。
粉を振ることでガスを安定させ、静電気をなくし、隅々まで圧がかかり、きっちりと抽出できます。
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