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lattartbeansの記事一覧

2019

13Feb
『全公開』ラテアートのハート解体新書
https://youtu.be/ixVLPUJ-NwI 「知りたいことがちょっと違う」と違和感を感じた方は、無料LINEサポートか、１：１ラテアート教室からどうぞ。特に１：１ラテアート教室では家庭用マシーンで描きたいものを描けるように導…
2019

08Feb
『ポイント』フォームミルクは温度管理が超大事+ラテアート雪だるま
https://youtu.be/xZT9Y1lXiPs ラテアートは、フォームミルクが超大事です。そのフォームミルクですが、温度管理が非常に大事になります。フォームミルクを作るとき温度管理をよく失敗されている方を見ます。その方の…
2019

02Feb
シングルバスケット、ダブルバスケットメリットデメリット
https://youtu.be/JzKAZQxLn_Y まず、バスケットとは、珈琲の粉を入れるかごです。問い合わせでも多いのですが、美味しく質のいいエスプレッソはどっちで入れることができますか？という質問を多くいただきます。 …
2019

31Jan
『注意喚起』つまみ系のグラインダーはつまみが壊れると有償保障。特にKG364J はご注意を！！
https://youtu.be/fEOmu0UULds デロンギで特にあることですが、グラインダーつまみが壊れやすいです。しかし、つまみの修理は、無料保証期間であっても有償になる可能性があります。そのため、手でつまみ…
2019

27Jan
『レシピ公開』ラテアート１杯分の使用する牛乳量+ラテアート　シングルリーフ
https://youtu.be/sgUQY6UZx98 牛乳の使用量をお伝えいたします。ズバリ、160gがちょうどいいかと思います。また、アプローチするカップは、7/8ozを推奨いたします。 10ozなど大きい場合は、牛乳を増やし…
2019

26Jan
『情報公開』家庭用マシンでのエスプレッソレシピ
https://youtu.be/iL0cpP5fndc 家庭用マシンでのエスプレッソについてお伝えいたします。動画でも記載があるように、14g使用し20秒前後で完結させます。味を見て、時間は伸ばしたり、縮めたりとの調整はお願いいたします…
2019

23Jan
『大公開』フォームミルクの音を公開+ラテアートチューリップ
https://www.youtube.com/watch?v=X_IRlrtcbJk スチームに関しての質問が多かったので、今回youtubeにアップいたしました。動画では、音出しでスチームを行っておりますので、マネをしていただけたらと思います…
2019

19Jan
注ぐとピッチャーから牛乳が、伝ってこぼれる理由+フレームウィングハートインハートチュウリップ
https://www.youtube.com/watch?v=29PoBN46EZY アートを描こうとして、ピッチャーを伝ってこぼれたことはないでしょうか？これは、運悪くどうやってもこぼれるときはあります。しかし、ほぼ毎回、よくこぼれるという方は問題があり…
2019

17Jan
水面の上げ方（キャンパス作り）+家庭用マシンでウィングチューリップ
https://www.youtube.com/watch?v=Rrq20f3EPzU キャンパスの上げ方で注意する点は、コントラストを維持することを意識することが大切。いっきに注ぎの勢いを強めて、そのまま水面を上げると、カップ内は混ぜ込まれてし…
2019

12Jan
ラテアート、ウェーブ描き方作り方紹介
https://www.youtube.com/watch?v=u4XbqcLU5nk ウェーブの書き方についてお伝えいたします。ウェーブの書き方の最大のコツは、カップの倒し方になります。普段は、右利きの方は右側に倒す…

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