ラテアート解説 | ほぼ日ラテアート通信 | ページ 2

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過去の記事一覧

ラテアート解説

2018

23Dec
【大事】家庭用マシンの掃除方法+ラテアート　クレマを入れ込んだリーフ
https://youtu.be/Dt1tM1T57Vs 今回は家庭用マシンのメンテナンスです。シャワーヘッドや、バスケットの汚れは味に影響しますので、定期的なメンテナンスが大切です。メンテナンスには、amazonでも手に入るテルキッチン…
2018

04Dec
アートを切るときの注意点+ラテアートウィング×スワン
https://www.youtube.com/watch?v=_rlJX4hQZ78 ラテアートの切り方の復習となります。従来の切り方は、「空を飛ぶように」ということがよく言われていました。しかし、このような切り方では、切り出し…
2018

26Nov
押し込み方によって変わる表情+ラテアートウィングチューリップ
https://youtu.be/D1PreKQuQMw チューリップは、２回目に投入するハートの場所によって表情を大きく変えてきます。アートをこれからされるかは、好みの場所を見極めて、押し込みの練習をお勧めします。中央や…
2018

24Nov
デロンギのノズルカット方法+インバード×ウィングチューリップラテアート
https://youtu.be/TSWasg4Egfw ノズルカットについてです。カットする機材は、ニッパー等ではなくリューターがおすすめです。固く割れやすいので、できるだけリューターを使ってください。ノズル加工前 …
2018

23Nov
フォームをつくときの判断材料は？+ラテアートウィングリーフ&ハートインハート
https://youtu.be/r1lr48a1we0 フォームを作るときの判断材料をお伝えいたします。答え：音の長さで判断なぜかというと、一番ブレがなく、変動があまりない要素のためです。指の動きでは、蒸気圧…
2018

22Nov
２投目以降の押し込み方+ラテアート、チューリップ
https://youtu.be/4tmXBI1VnPU 今回は、土台の書き方ではなく、それ以降である２投目以降についてお伝えいたします。ポイント２投目以降は、１段目で水面は上がり、キャンパス（表面）は固く…
2018

15Nov
ペン持ちのコツは、ただ１つ+ラテアートウィングチューリップ
https://www.youtube.com/watch?v=V-U_QEwWOj4 今回はピッチャーの持ち方についてです。いつもは、グッパでしたが、今回は「ペン持ち」についてです。ポイント …
2018

13Nov
ウィングチューリップの書き方+ラテアート２弾ウィングチューリップ
https://youtu.be/89tkcZ_iciM ウィングチューリップのポイントをお伝えします。ポイントウィングチューリップですが、１段目が最大の重要ポイントとなります。基本的には、１段目が…
2018

09Nov
【注意】家庭用マシン、クレマ増幅弁に警告+ウィングチューリップラテアート
https://youtu.be/z2rTql0fbN0 家庭用マシンを購入する際に注意する点があります。クレマ増幅弁です。できるだけ、クレマ増幅弁のないマシンをご購入ください。最近では、ボンマックとデロンギのマシンで使用がされて…
2018

08Nov
フォームミルクは捨てて調整は可能か？+ラテアートウィングチューリップ＆ハートインハート
https://youtu.be/g7mEV8nInro 完成したフォームミルクは調整可能かについて。【結論】調整は、不可能ではないが、調整しないほうがいい。 …

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