家庭用マシーン使用 | ほぼ日ラテアート通信

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家庭用マシーン使用

家庭用マシーン使用

2019

19Jan
注ぐとピッチャーから牛乳が、伝ってこぼれる理由+フレームウィングハートインハートチュウリップ
https://www.youtube.com/watch?v=29PoBN46EZY アートを描こうとして、ピッチャーを伝ってこぼれたことはないでしょうか？これは、運悪くどうやってもこぼれるときはあります。しかし、ほぼ毎回、よくこぼれるという方は問題があり…
2019

17Jan
水面の上げ方（キャンパス作り）+家庭用マシンでウィングチューリップ
https://www.youtube.com/watch?v=Rrq20f3EPzU キャンパスの上げ方で注意する点は、コントラストを維持することを意識することが大切。いっきに注ぎの勢いを強めて、そのまま水面を上げると、カップ内は混ぜ込まれてし…
2018

23Dec
【大事】家庭用マシンの掃除方法+ラテアート　クレマを入れ込んだリーフ
https://youtu.be/Dt1tM1T57Vs 今回は家庭用マシンのメンテナンスです。シャワーヘッドや、バスケットの汚れは味に影響しますので、定期的なメンテナンスが大切です。メンテナンスには、amazonでも手に入るテルキッチン…
2018

04Dec
アートを切るときの注意点+ラテアートウィング×スワン
https://www.youtube.com/watch?v=_rlJX4hQZ78 ラテアートの切り方の復習となります。従来の切り方は、「空を飛ぶように」ということがよく言われていました。しかし、このような切り方では、切り出し…
2018

24Nov
デロンギのノズルカット方法+インバード×ウィングチューリップラテアート
https://youtu.be/TSWasg4Egfw ノズルカットについてです。カットする機材は、ニッパー等ではなくリューターがおすすめです。固く割れやすいので、できるだけリューターを使ってください。ノズル加工前 …
2018

23Nov
フォームをつくときの判断材料は？+ラテアートウィングリーフ&ハートインハート
https://youtu.be/r1lr48a1we0 フォームを作るときの判断材料をお伝えいたします。答え：音の長さで判断なぜかというと、一番ブレがなく、変動があまりない要素のためです。指の動きでは、蒸気圧…
2018

09Nov
【注意】家庭用マシン、クレマ増幅弁に警告+ウィングチューリップラテアート
https://youtu.be/z2rTql0fbN0 家庭用マシンを購入する際に注意する点があります。クレマ増幅弁です。できるだけ、クレマ増幅弁のないマシンをご購入ください。最近では、ボンマックとデロンギのマシンで使用がされて…
2018

07Nov
【豆乳】ソイラテでラテアート+リーフ　デロンギ家庭用マシン使用
https://www.youtube.com/watch?v=rzOXdxPF5d8 今回は、ソイラテです。１：１ラテアート教室から要望があり、試してみました。ポイント１温度管理はかなり重要。 …
2018

26Oct
レイヤーハートを描くときの３つのポイント+ラテアートレイヤーハート
https://youtu.be/6AM_IIM6PV0 今回は、レイヤーハートのポイントを３つにまとめてみました。ポイント１基本的には、真っ白のハートと同じ描き方です。ハートを描く感覚にプラスでピ…
2018

20Oct
テフロンピッチャーでゆっくり描けない理由+ラテアートウィングチューリップ＆リーフ
https://youtu.be/NJSxMZTo02M テフロンがなぜ早くアートを描くことができないかについてお伝えいたします。ポイント１テフロンは表面がつるつるしており、滑りやすいです。そのため…

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