家庭用マシーン使用 | Lespresso labo （ほぼ日ラテアート） - Part 2

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家庭用マシーン使用

2018

04Dec
アートを切るときの注意点+ラテアートウィング×スワン
https://www.youtube.com/watch?v=_rlJX4hQZ78 ラテアートの切り方の復習となります。従来の切り方は、「空を飛ぶように」ということがよく言われていました。しかし、このような切り方では、切り出し…
2018

24Nov
デロンギのノズルカット方法+インバード×ウィングチューリップラテアート
https://youtu.be/TSWasg4Egfw ノズルカットについてです。カットする機材は、ニッパー等ではなくリューターがおすすめです。固く割れやすいので、できるだけリューターを使ってください。ノズル加工前 …
2018

23Nov
フォームをつくときの判断材料は？+ラテアートウィングリーフ&ハートインハート
https://youtu.be/r1lr48a1we0 フォームを作るときの判断材料をお伝えいたします。答え：音の長さで判断なぜかというと、一番ブレがなく、変動があまりない要素のためです。指の動きでは、蒸気圧…
2018

09Nov
【注意】家庭用マシン、クレマ増幅弁に警告+ウィングチューリップラテアート
https://youtu.be/z2rTql0fbN0 家庭用マシンを購入する際に注意する点があります。クレマ増幅弁です。できるだけ、クレマ増幅弁のないマシンをご購入ください。最近では、ボンマックとデロンギのマシンで使用がされて…
2018

07Nov
【豆乳】ソイラテでラテアート+リーフ　デロンギ家庭用マシン使用
https://www.youtube.com/watch?v=rzOXdxPF5d8 今回は、ソイラテです。１：１ラテアート教室から要望があり、試してみました。ポイント１温度管理はかなり重要。 …
2018

26Oct
レイヤーハートを描くときの３つのポイント+ラテアートレイヤーハート
https://youtu.be/6AM_IIM6PV0 今回は、レイヤーハートのポイントを３つにまとめてみました。ポイント１基本的には、真っ白のハートと同じ描き方です。ハートを描く感覚にプラスでピ…
2018

20Oct
テフロンピッチャーでゆっくり描けない理由+ラテアートウィングチューリップ＆リーフ
https://youtu.be/NJSxMZTo02M テフロンがなぜ早くアートを描くことができないかについてお伝えいたします。ポイント１テフロンは表面がつるつるしており、滑りやすいです。そのため…
2018

19Oct
テフロンピッチャーVSステンレスピッチャー+ラテアートリーフ
https://youtu.be/V3ssKh5BPzc テフロンピッチャーとステンレスピッチャーは、正反対の特性を持ちます。テフロンピッチャーメリット・より滑らかなフォームミルクが作れる・…
2018

13Oct
デロンギkg364jグラインダー改造+ラテアートウィングチューリップ
https://youtu.be/GlgzNfVugNo デロンギkg364jグラインダーですが、少し挽目が荒く感じましたので、改造方法をお伝えいたします。１．用意するものマイナスドライバー×１以上です。 &nb…
2018

10Oct
水で練習するポイント+ラテアートブタの描き方
https://youtu.be/iVKmUoNLJU4 今回は、水での練習についてです。ポイントを押させて、効率よくうまくなりましょう。ポイント１水連での一番効力が出るのは、スチームでのカクハン（…

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