家庭用マシーン使用

  1. 2019
    03Oct

    「さらけ出す！」EC680デディカのポイントをお伝え！

    https://www.youtube.com/watch?v=Z1FZcDqntbY まとめ デディカでの欠点は、クレマ増幅弁にあるといえます。 まずは、デディカの増幅弁ですが、液体を泡立てることでクレマのように見立てるものである。 決してクレマではないことがポイントである。…

  2. 2019
    02Jul

    『知っトク』猫の描き方

    https://youtu.be/FHpSWRkMROI 「知りたいことがちょっと違う」と違和感を感じた方は、 無料LINEサポートか、１：１ラテアート教室からどうぞ。 特に１：１ラテアート教室では家庭用マシーンで 描きたいものを描けるように導きます。 人そ…

  3. 2019
    20Jun

    『ポイント！』チューリップが伸びてしまう理由

    https://youtu.be/4dJLti93nUw まとめ チューリップが伸びる理由は、 『押し込みすぎる』 が、ほとんどの原因です。 また、一気に押し込んでしまうことで対流が変形し 伸びてしまうという原因…

  4. 2019
    09Jun

    『ポイント！』チューリップの押し込み方

    https://youtu.be/CLH4bxx9j5c 「知りたいことがちょっと違う」と違和感を感じた方は、 無料LINEサポートか、１：１ラテアート教室からどうぞ。 特に１：１ラテアート教室では家庭用マシーンで 描きたいものを描けるように導きます。 人そ…

  5. 2019
    20Apr

    『夏のレシピ』簡単&うまい、カフェフレット・シェケラート

    https://youtu.be/ooq_XcvbZno 夏の暑いシーズンにお勧めのドリンク。 エスプレッソがあればできるドリンクですのでぜひ挑戦してみてください。 レシピ ・エスプレッソ50cc～ ・上白糖15g ・氷 &n…

  6. 2019
    02Feb

    シングルバスケット、ダブルバスケットメリットデメリット

    https://youtu.be/JzKAZQxLn_Y まず、バスケットとは、珈琲の粉を入れるかごです。 問い合わせでも多いのですが、美味しく質のいいエスプレッソはどっちで入れることができますか？ という質問を多くいただきます。 …

  7. 2019
    27Jan

    『レシピ公開』ラテアート１杯分の使用する牛乳量+ラテアート　シングルリーフ

    https://youtu.be/sgUQY6UZx98 牛乳の使用量をお伝えいたします。 ズバリ、160gがちょうどいいかと思います。 また、アプローチするカップは、7/8ozを推奨いたします。 10ozなど大きい場合は、牛乳を増やし…

  8. 2019
    26Jan

    『情報公開』家庭用マシンでのエスプレッソレシピ

    https://youtu.be/iL0cpP5fndc 家庭用マシンでのエスプレッソについてお伝えいたします。 動画でも記載があるように、14g使用し20秒前後で完結させます。 味を見て、時間は伸ばしたり、縮めたりとの調整はお願いいたします…

  9. 2019
    19Jan

    注ぐとピッチャーから牛乳が、伝ってこぼれる理由+フレームウィングハートインハートチュウリップ

    https://www.youtube.com/watch?v=29PoBN46EZY アートを描こうとして、ピッチャーを伝ってこぼれたことはないでしょうか？ これは、運悪くどうやってもこぼれるときはあります。 しかし、ほぼ毎回、よくこぼれるという方は問題があり…

  10. 2019
    17Jan

    水面の上げ方（キャンパス作り）+家庭用マシンでウィングチューリップ

    https://www.youtube.com/watch?v=Rrq20f3EPzU キャンパスの上げ方で注意する点は、コントラストを維持することを意識することが大切。 いっきに注ぎの勢いを強めて、そのまま水面を上げると、カップ内は混ぜ込まれてし…


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